Что такое цикорий?

Цикорий обыкновенный

Цикорий имеет крепкий корень стержневого типа, который глубоко вонзается в грунт. В первый год своего роста появляется розетка продолговатых листьев, имеющих яркую раскраску. Если посмотреть на цикорий обыкновенный, что можно увидеть, что его вид обусловлен сужеными или закругленными листьями. Вертикальный корень, немного углубленный, появляется уже на второй год. Цветки растения крупные и обоеполые, часто голубого цвета, а реже – розового. Они расположены на индивидуальном стебле, который весьма короток. Находятся в корзинках, имеющих двойную обертку, а листочки снаружи короткие, отогнутые. В пасмурные дни цветочки растения закрыты. Плод цикория пятигранного типа с хохолком, состоящим из коротких чешуек. Цикорий – это растение, которое любит влажность, соответственно, хорошо растет именно в одноименном климате. Таким образом, Родиной цикория традиционно считается Средиземноморье, кроме того, зона умеренного климата. Цикорий можно встретить в Евразии и на таких континентах, как Австралия и Африка.

Польза цикория

В медицине цикорий часто применяют в качестве вяжущего и противомикробного средства. Этим обусловлены полезные свойства растения в такой области. Польза цикория состоит в том, что отвары и настойки из данного растения усиливают аппетит и успокаивают нервную систему, кроме того, являются активным помощником в борьбе против заболеваний сердца, почек, селезенке и печени. В народной медицине цикорий применим почти повсеместно. Такое положение дел определено его целебными свойствами против болезней желудочно-кишечной и сердечнососудистой систем человеческого организма. Не секрет, что цикорий обладает общим укрепляющим свойством. При таких заболеваниях, как опухоли и раны застарелого характера, применяются настойки на спирту. Ими растирают такие раны. Корень цикория обладает вяжущими и сахаропонижающими свойствами. Они незаменимы для тех людей, которые страдают от такого распространенного недуга нашего времени, как сахарный диабет. В кулинарии цикорий заменяет кофе. И это тоже весьма важно, поскольку кофе полезно не всем, а любят этот напиток многие люди. При помощи цикория можно взбодриться по утрам, а купить его можно в любом магазине. Он продается везде. Кстати сказать, ночью цикорий помогает избавиться от бессонницы, что выгодно отличает это растение от кофе. Ведь, выпив хорошего и качественного кофе, бессонница обеспечена человеку в том случае, если он употребил этот напиток на ночь.

Если внимательным образом посмотреть на состав многочисленных медицинских препаратов, то можно увидеть. что цикорий является их элементом. Нельзя сказать, что это случайность. Дело в том, что растение обладает противомикробным и желчегонным действием, кроме того, стимулирует обмен веществ в человеческом организме, что незаменимо для тех людей, которые имеют проблемы с лишним весом.