В последнее время популярностью пользуются украшения из марципана или мастики. Многие фирмы предлагают сделать такой торт на заказ, причем эта услуга обойдется вам недешево. Торт, украшенный мастикой, фото кажется очень сложным в изготовлении. Попробуем опровергнуть это мнение. Итак, для начала нужно разобраться, что такое мастика. Это съедобная вязкая масса, по консистенции напоминающая пластилин.
Как приготовить мастику для торта?
Самые популярные варианты мастики – желатиновая и молочная. Первая готовится из желатина, воды и сахарной пудры. Желатин нужно замочить на час, нагреть на водяной бане и остудить. Затем постепенно добавить сахарную пудру, помешивая. Массу хорошо вымешать, по желанию добавить краситель. Раскатать в тонкий пласт.
Молочную мастику может приготовить даже неопытная хозяйка. Для нее понадобится сухое молоко, которое смешивается с сахарной пудрой. Затем добавляется сгущенное молоко. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях. Смесь хорошо размешивается, раскатывается и, чтобы не подсохла, накрывается пищевой пленкой или пергаментом.
Украшаем торт мастикой
Многих заботит вопрос, какие именно торты можно украшать мастикой. Абсолютно любые! Правда, торт придется немного подготовить. Главное, чтобы он был остывшим. Проследите, чтобы его поверхность была ровной, иначе покрытие не будет идеальным. Для выравнивания сверху можно нанести слой крема из смеси сливочного масла и шоколада (взятых в равных частях). Шлифуем этот слой ножом и ставим торт в холодильник.
Пока он охлаждается, готовим мастику. Заранее делать ее нельзя, т.к. масса быстро застывает. Желательно не покрывать мастикой всю поверхность торта, т.к. он получится жестким. Обычно из этой массы лепят цветы, различные фигурки, буквы и цифры.
Многие мамы ломают голову над тем, как оригинально украсить детский торт. Мастика – лучшее решение. Она практически не вызывает аллергии (за исключением детей с непереносимостью молочного белка) и позволяет реализовать все фантазии вашего ребенка. Вы можете слепить, что угодно: начиная от Винни-пуха и заканчивая Человеком-пауком. Кстати, ваш ребенок вполне может вам в этом помочь. Совместный труд сближает, к тому же вы сможете научить свое чадо, как красиво можно украсить мастикой не только торт, но даже обычное печенье. Восторг обеспечен!
IzvSY1 Say, you got a nice article post.Really looking forward to read more.
WQlLid This very blog is obviously awesome and also factual. I have picked up a bunch of useful things out of it. I ad love to come back again soon. Thanks a bunch!
zFYdbl Your style is really unique compared to other people I have read stuff from. I appreciate you for posting when you have the opportunity, Guess I all just bookmark this web site.
Thanks-a-mundo for the blog article.Much thanks again. Want more.
Excellent task on the publish up! I be anticipating inside guidance of viewpoint analyze added within just level of competition in direction of upon your personal!
78dyhfhsdhfs98.com
Hello there Jason, Make sure you speak to the PPA specifically concerning this, and click on in this article for even more material relating to parking. Due!
e343453.com
Wonderful undertaking upon the publish up! I be expecting in direction of perspective go through a lot more versus by yourself!
dftge454sws.com
Really informative blog.Thanks Again. Keep writing.
«I have not checked in here for some time since I thought it was getting boring, but the last few posts are good quality so I guess I will add you back to my everyday bloglist. You deserve it my friend :)»
Major thanks for the post.Much thanks again. Great.