Ребенок от 1 до 5: чем его кормить? Мнение японцев

Вот как выглядит примерный дневной рацион японского малыша в возрасте 1-2 лет: на три приема пищи распределяется 270 граммов углеводов (рис, лапша) , 250 граммов молока, 180 граммов овощей и 100 граммов фруктов.

Остальные продукты вводят в рацион малыми дозами: 30 граммов яиц, столько же рыбы, около 20 граммов мяса, 40 граммов бобовых (сои или сыра тофу) , 1/2 столовой ложки сахара, 5 граммов масла и 10 граммов грибов или морских водорослей. Майонеза полагается давать не более одной столовой ложки в день.

Если давать все 30 наименований продуктов ребенку не получается, то можно сократить список до 20 в день. Но в течение недели малыш должен получить все 30 видов еды, чтобы полностью обеспечить потребность его организма в витаминах и микроэлементах, необходимых для роста и развития.

Есть у японцев и секреты приучения ребенка к нелюбимой еде. Например, сваренную зелень ребенку будет трудно жевать, поскольку она слишком твердая для его молочных зубов, а тыква, картофель и желток яйца слишком вязкие на вкус. Поэтому в Японии советуют делать так: зелень лучше обжарить в масле, а потом подавать на стол, яйца стоит варить и после этого добавлять ломтиками в салаты, а картофель нарезать кубиками и отварить, затем предложить его ребенку в составе овощного супа.

Если ребенок отказывается есть сладкий перец, возможно, ему просто не нравится запах этого овоща. Перец лучше сначала поварить в воде, а потом уже добавлять в бульон или в овощное рагу.

Многие сталкиваются с тем, что во время завтрака, обеда или ужина ребенок часто отвлекается на посторонние дела и бросает еду. В этом случае его стоит заинтересовать процессом: предложить самому приправить рис или лапшу, например. А телевизор и игрушки из кухни стоит убрать.

Дети в Японии получают как минимум 30 продуктов в день при трехразовом питании. В таком рационе есть все необходимое, чтобы ребенок рос и развивался. А для увлечения детей процессом еды японцы применяют несколько хитростей.