Вырастить перец и подарить себе вкусные блюда

Витамины, которые присутствуют в перце

Перец широко применяют не только в народной медицине, но и традиционной. Связано это с тем, что витамины, которыми так богат перец, используют при добавлении в некоторые как химические, так и домашние средства. Самый главный витамин, которым богат перец, это витамин С, между прочим, количество в перце не уступает ни лимону, ни смородине. Также в перце присутствуют каротин и рутин – это вещество применяется в медицине, как средство для укрепления стенок капилляров. В1, В2, Е, А – все эти витамины полезны для человека, более того, перец содержит достаточное количество витаминов для того, чтобы восполнить суточную норму того или иного необходимого организму вещества. Характерный вкус у сладкого и острого перца присутствует, благодаря тому, что в составе есть такое вещество, как алкалоид капсаицин. Но это вещество не только придаёт вкус, но и обладает лечебными свойствами. При таком обширном применение перца в медицине не стоит злоупотреблять «поеданием» перца, так как есть необходимая норма, которой и следует придерживаться.

Советы, как вырастить перец

Многие любители садоводы знают секреты, которым приходится следовать, чтобы вырастить действительно хороший перец, то есть получить богатый урожай. Об этом и пойдёт речь далее. Самым важным является время посева. Лучше высеивать очень рано, например, в феврале. После этого рассаду распределить по лункам и в июле плоды уже порадуют своим спелым видом. При этом не стоит забывать, что растению необходимо постоянное удобрение. Плоды стоит собирать в спелом виде, но зелёного цвета, иначе овощ будет высасывать силы из куста, в таком случае растение погибает. Более того, побегов становится в два раза больше, что означает, увеличивается масса общего урожая. Не стоит забывать, что перед посевом землю необходимо подрыхлить, добавить песка и других удобрительных веществ. Затем раскладываем семена, проросшие или сухие – это не имеет большого значения. Семена выбирайте более крупного размера, это повлияет на восход рассады. Для начала семена поместите в раствор с марганцовкой на 20 минут, потом переложите в обычную холодную воду. Через сутки заверните их в влажную тряпичку и положите в пакет, завяжите так, чтобы воздушная оболочка сохранилась. Через некоторое время семена проклюнутся и будут готовы к посеву.