Хрен обыкновенный. Применение и противопоказания

Химический состав сложен и состоит из многих веществ, необходимых для жизнедеятельности человеческого организма: из калия, фосфора, железа, магния, кальция, меди, марганца и других. Органические и жирные кислоты и многие другие полезные элементы делают хрен очень ценным с точки зрения питательной ценности. Кроме этого в хрене содержится множество витаминов В, Е, РР, С. Причем витамина С в хрене больше, чем в лимонах почти в пять раз.

Полезные свойства хрена обыкновенного

Полезные свойства хрена обнаружены давно. Фитонциды, лизоцим, эфирные масла и горчичные масла, входящие в состав корня, наделяют хрен бактерицидными свойствами. В хрене также обнаружили пероксидазу, которая используется при ВИЧ-тестах. Лизоцим, например, способствует сопротивляемости организма при инфекционных заболеваниях.

Хрен может помочь при таких мучительных заболеваниях как ревматизм и подагра. Бактерицидные свойства способствуют быстрому заживлению ран.

Горчичное масло в составе хрена повышает аппетит.

Применение хрена обыкновенного

Водным раствором хрена полощут горло при ангине, применяют как потогонное средство и при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Из смеси хрена и лимона получается отличное отхаркивающее средство. При цистите хрен помогает растворять камни в почках. В медицине хрен рекомендуется только как средство для улучшения аппетита. Однако при этом желательна пониженная кислотность.

При повышенной кислотности хрен может вызвать усиление выделения кислоты, и нежелателен, так как может вызвать сильнейший гастроэнтерит. Кашицей из натертого хрена можно заменить горчичники. Хрен с салом народной медициной рекомендуется при чахотке. Смесь хрена с лимоном помогает при бронхиальной астме, а смесь натертого хрена со сметаной помогает при атеросклерозе сосудов головного мозга.

В косметологии хрен сочетают с яблоком. Смесь хрена с яблоком поднимает тонус кожи и отбеливает пигментные пятна и веснушки. Для этих же целей используют водный раствор хрена или настой на водке.

Однако сложность хрена в том, что в натертом хрене полезные фитонциды быстро испаряются. А в консервированном хрене кроме прекрасного вкуса лечебных свойств нет. Поэтому хрен следует использовать в свежем виде немедленно после приготовления.

Листья хрена улучшают качество засолки и консервирования огурцов и грибов.

Противопоказания хрена обыкновенного

Поскольку хрен раздражает слизистые оболочки и кожный покров, то при слишком активном употреблении можно получить ожоги. При желудочных, кишечных заболеваниях и заболеваниях печени хрен не рекомендуется. Не стоит давать хрен и детям.